2017年12月28日-2018年1月11日，以 “成都火锅，世界的火锅”为主题的2017美食之都火锅文化月活动在成都陪世界友人一起跨年：“全程火锅狂欢”、“过节耍成都·吃成都火锅”、“全球火锅笑脸征集”、“网络火锅荟”等各大活动同期举行，本次活动声势浩大，向世界展示了成都火锅的魅力。
2017年12月28日上午，成都宽窄巷子东广场，在一场古朴、庄严的天府火锅大典之后，“2017美食之都成都火锅文化月”盛大开启。四川金宫川派味业有限公司董事长应邀出席活动启动仪式。同时，金宫还在活动现场展示了金宫鸡精、金宫火锅鸡精、百信鸡精、金宫火锅底料等当红产品，受到来宾青睐！特别值得一提的是，金宫味业是现场唯一一家获此殊荣进行现场展示并全程参与活动的鲜香调味调料企业。
2018年1月11日下午，2017美食之都火锅文化月总结大会在世纪城国际会议中心举行，为本届历时15天的“2017美食之都成都火锅文化月”画上了圆满的句号。
现场汇聚了成都市商务委以及相关部门及相关区县负责人、行业协会、专家、餐饮企业负责人、网络达人、主流媒体共计200余人，一起聆听了百度糯米发布“成都网络火锅荟”大数据报告，随后支付宝发布 2017美食之都成都火锅文化月活动消费大数据，并在现场颁发了2017 成都火锅文化贡献奖、2017 十大老外最爱的火锅奖、2017 十大消费者最佳体验火锅奖、2017 十大消费者最佳体验串串香奖。
金宫营销副总监王磊现场向参会嘉宾隆重推荐金宫火锅鸡精，金宫味业为了解决了普通鸡精久煮后会降低鲜味，导致火锅鲜香风味降低这一问题，达到增强火锅风味、让汤味鲜香持久、激发食材本味的效果，经过多年技术攻关，专为火锅研制出一款火锅鸡精，将替代普通鸡精在火锅中的位置。该产品现已得到了众多餐饮企业响应，达成了战略合作意向，将把金宫火锅鸡精运用实践同时提出更多意见建议，力求把金宫火锅鸡精做得越来越好，适合更多不同风格的火锅。
会上，市商务委主任郭启舟代表活动主办方发言。他说，本次火锅文化月贯彻落实了省、市政府关于“稳增长、促消费、惠民生”的工作要求和部署，进一步弘扬中华饮食文化，唱响成都火锅品牌，讲好成都火锅故事。通过火锅文化月系列活动加强火锅行业与社会各界的交流与合作，营造良好的佳节氛围，搭建广大市民欢乐祥和过佳节的美食平台，形成全城火锅狂欢盛事，展
作为本次活动承办单位成都餐饮同业工会会长、四川金宫川派味业有限公司董事长龚永泽先生在现场接受采访。他强调了成都火锅与成都文化密不可分的关系，作为成都火锅行业从业者都必须肩负起弘扬成都美食文化，推广火锅文化的责任。本次活动不仅向全世界展示出了成都品牌火锅健康、绿色的全新形象，更展示出了火锅行业朝气蓬勃的发展气象。
“2017美食之都成都火锅文化月”活动，加强火锅行业各企业间深度合作，为提升成都火锅行业水平打下了坚实的基础，以高标准打造成都国际“美食之都”、“慢食之都”形象和品牌，让世界品味成都休闲生活方式、美食文化魅力。
