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吉塔品牌动态

金塔辣椒热销国内外

好妞妞干鲜调味网 By 张泽文 阅读(770) 2019/1/9

吉林省金塔实业(集团)股份有限公司是一家专业生产辣椒及辣椒制品的公司,其“金塔”牌辣椒远销美国,韩国,日本,印尼,印度,新加坡,泰国,马来西亚等地,中国的港,澳,台地区。

吉林省金塔实业(集团)股份有限公司,组建于2004年7月,2010年10月完成股份制改造,注册资本1.526亿元,总资产11.2亿元,下辖农资、收购、食品、生物科技、包装印刷、出口加工和高新技术农场等10个分、子公司,是集辣椒种子培育、基地建设、原料生产、系列加工及销售、科研于一体的辣椒全产业链的股份制企业。

集团已获得国家颁发的质量管理体系认证与环境管理体系认证,获得了通过SGS(瑞士通用公正行)审核的GlobalGAP和ChinaGAP认证证书。相继创造了优质品牌辣椒种植基地规模、辣椒粉生产能力、冷冻鲜辣椒出口量和辣椒红色素单机日产规模四个全国第一。其中红色素日单机投料量为世界之首。

稳固的原料基地

集团创建高新技术农场,施行规模种植,集约经营。采用国际通用的《良好农业规范》,制定了《金塔辣椒GAP标准操作规程》,推行精准农业,实施全程机械化,引进物联网技术,搭建覆盖“从农田到餐桌”的食品链全过程质量安全可控及可追溯平台,确保辣椒食品安全。同时还与东北四省区的18个县3.5万户农民保持稳定的订单合作,使辣椒种植基地面积达15万亩,为集团大规模、标准化辣椒加工提供了可靠的原料保证。

整套的加工设备

集团先后投资4亿多元,兴建20条生产线,年加工能力达15万余吨。有冷冻、冷藏库四座,月加工冷冻鲜椒1.5万吨,储存干椒1.5万吨;有年加工精细辣椒粉、辣椒丝、辣椒段等达三万余吨的全套辣椒初加工设备;有单机日投料120吨颗粒的现代化辣椒红色素生产线;还有从日本引进的鲜食辣椒酱生产线,从韩国购进的韩式风味豆瓣酱生产设备,包装印刷设备等,无论是生产规模,还是科技含量,都堪称国内一流,世界领先。全部设备达产后,可年创产值20亿元。

高精的检测手段

集团拥有高标准的理化、微生物实验室,配备了气相色谱仪、高效液相色谱仪、紫外分光光度计等高端、精密检测设备,实时对辣椒产品的水分、铁粉、酸性、大肠杆菌、过氧化值、菌落总数、色价、辣度、溶残、苏丹红、植物素和活性物质等参数进行精确检测和定量分析,确保产品质量上乘。

优质的系列产品

从美国圣尼斯公司引进并获得所有权的“金塔”牌一代杂交辣椒,博得了国内外客商的广泛青睐,产品远销日本、韩国、印尼等东南亚国家和西班牙、美国等欧美国家。

集团与大连民族学院生命科学学院、吉林大学、吉林农业大学和上海交通大学等高校合作,先后开发出常规、中端、高级3大类别9大系列优质产品。

常规产品:高质量辣椒粉,色价达到10-18,铁粉控制在15ppm以内,沙尘控制在0.3%以内,菌群不超过1万个单位。辣椒颗粒,色价达到10-20,水分控制在13%以下,吸光比达到0.98以上。还有辣椒碎、调味粉、椒干和冷冻鲜辣椒等,质量均达到或超过国家标准。

中端产品:“吉塔”鲜食辣椒酱。通过特效乳酸菌的生物发酵与分离纯化法制作,非油炸、不含任何添加剂和防腐剂,具有吃后无刺激、不上火、辣口不辣胃的特点,该项技术在国内、外尚属首创,已申报四项国家发明专利。是辣椒酱的升级换代食品,被称为绿色辣椒食品的引领者。

“吉塔”鲜香辣椒酱。该系列产品选用“金塔”牌辣椒为主料,辅配上等新鲜牛肉、猪肉、海鲜、山珍等,秉承传统工艺,融合现代技术,利用日本先进食品生产线秘制而成。该产品具有风味独特、食之鲜香、辣之爽口、增加食欲等特点。可直接佐餐、炝拌凉菜、拌面、拌饭、烹饪菜肴等。

高级产品:辣椒红色素、辣椒精、透明脂酸、膳食纤维。集团生产的辣椒红色素,通过采取二氧化碳超临界萃取工艺,各项技术参数均达到国家标准,其中残容量、丙酮不溶物、辣椒红色素得率及粕中溶残等主要技术指标均优于国际标准。同时生产的辣椒精也都达到国家标准。

集团与科研单位合作,已研发出在辣椒产品和副产品中提取透明脂酸、膳食纤维,预计投产后年可增加收入10亿元。

优秀的企业文化

集团不只坚持制造优质的产品,更注重塑造优秀的人品,在长期的生产经营实贱中创建了被全体员工所认知、认同的企业文化:

红冠神州、辣誉全球的发展愿景;

诚实守信,以人为本的价值观念;

爱岗敬业,崇尚科学的行为准则;

勇于探索,乐于创新的进取精神;

造福百姓,贡献社会的道德情操;

简单成事,道法自然的企业哲学。

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