我们的一餐一饭与调味料密不可分，辣椒酱是其中一种。有了它，一日三餐不再单调~配面条，配米饭，蘸饺子，蘸火锅，怎样都好吃！吉塔鲜食辣椒酱，让你时刻享受鲜食美味！
吉塔鲜食辣椒酱，选用新鲜辣椒为原料，采用具有特殊生物活性的益生菌，在破碎的新鲜辣椒浆体中进行接种和发酵，形成具有微酸性、香醇可口的新鲜生物活性辣椒浆料，再经分离纯化萃取等现代食品加工技术和日本现代化、先进生产线科学加工秘制而成。从而使其具有辣味柔和、绵长、适口性好、吃后不上火、辣口不辣胃的特点。
与传统辣椒酱相比，“吉塔”鲜食辣椒酱则具有九大产品特色：
●特色一：新鲜原料
——选用新鲜辣椒为原料，充分保留了新鲜辣椒中的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等营养成分。
●特色二：生物活性技术
——通过特效益生菌的生物发酵作用，增加了发酵后易于人体吸收、营养健康的生物活性物质。不仅口感好，营养更丰富，且吃后“不上火”。生物发酵使辣椒在人体内吸收消化时快速分解，具有“辣口不辣胃”的特点。
●特色三：微克碎籽
——将辣椒籽进行破碎，是辣椒籽中所含有的油脂、不饱和脂肪酸、磷脂、聚合脂色素、固醇、碳氢化合物和脂溶性维生素（FSE）及多种矿物质等有效物质充分为体吸收。
●特色四：低盐
——减少血液中Na的含量，预防糖尿病、高血压疾病的发生。
●特色五：非油炸
——减少脂肪含量，保留各种元素，减少疾病的发生。
●特色六：无防腐剂
——不添加任何防腐剂，确保产品营养、绿色、天然健康。
●特色七：辣度可选
——分为轻辣和重辣等辣度，满足不同人群对于辣椒食品的需求。
●特色八：美容保健
——红辣椒中的抗氧化剂可防止自由基对皮肤的破坏，零皮肤显得光泽年轻，辣椒素能加速新陈代谢，达到燃烧体内脂肪的效果，从从而起到减肥作用。
●特色九：食品安全
——二十四万平方米得现代化生产车间，引进进口现代化生产线，严格控制粉碎、发酵、加料、灭菌、分装等工序，完全按照欧盟食品安全标准，确保辣椒酱品质及卫生。
