阿胶红糖含有丰富的钙、铁、锌、硒、维生素、明胶蛋白以及多种氨基酸等营养成份。阿胶味甘，性平，有补血滋阴、润燥、止血等多种功效；红糖味甘、性温，具有益气补血、健脾暖胃、祛风散寒、缓中止痛、活血化瘀的功效。
阿胶红糖食用具有利血滋阴、除风润燥的作用，久服益气补血，特别适合面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩等症的人长期食用。
适用人群：
除儿童及糖尿病人外的所有人群。
阿胶红糖水的做法：
药店里中成药有卖阿胶的，不是颗粒，是块状的，跟巧克力似的。一般一块能掰成三小块，如果要再弄小块点，需要用小锤砸。
取一小块阿胶，放杯子里，加热水，比较好是刚开的水，然后加点红糖，糖量依个人口味。放一会儿再喝。
这样一块阿胶能沏好几杯，直到阿胶越泡越小，全部泡没。每次续水的同时，都要加红糖。不过如果你能接受阿胶的味道，不加红糖也无所谓。
