走进清香园博物馆接待大厅，首先看见的是一口大酱缸，据说就是它在清朝酿造出了贡品酱油。大厅四周悬挂了不少诗词楹联，都与酱油有关，“小着盐醯助滋味，微加姜桂发精神”，微妙地传递出作为菜肴作料的酱的本色和风味。
从大厅看过去的照壁是“清香园酱园”创始人冯道人的塑像。据说，冯道人擅长道家食物养生研究，熟知各种香料及地道中药的性能和功用。清宣宗道光初年，他在江油古镇中坝北门创立清香园酱园，以其多年研究出的秘方为基础酿造出的酱油，汁稠色艳，咸甜适度，天然鲜香，营养丰富，成为品味之冠。1828年，清香园中坝酱油被奉为贡品，驰名川内外，逐渐成为“川菜调料八珍”之首。
清香园博物馆序厅分为中国味道国色天香、福从天降、中国味道大事记、清香园新厂区四个部分，展示了渊源久远的酱文化和清香园新厂区的发展历程。在百种写法的“酱”字中，您不仅能够了解清香园从原始古作坊到“绿色食品产业园”的发展脉络，还能体验到中国味道文化的历史穿透力和生活感染力。
中国味道展厅以画板和雕塑的形式，展示了中国各个朝代的与餐饮、制酱、味道文化相关的场面，极具历史穿透感。酱的起源，酱的演变，酱的工艺，酱的称谓，酱的逸事，中国少数民族特色酱，在这里，你能清晰地感受到酱文化的源远流长。玄龄夫人吃醋、武则天饮醋疗疾、苏轼酱烹“东坡肉”、酱狗肉飘香诱板桥等一个个历史典故，让人大开眼界。
清香园博物馆最重要的展示区是清香园酿造古作坊，展示了清香园传统的酱油、食醋酿造工艺。以及随后的古清香园展示区，介绍了清香园180多年的传承发展历史，特别是进京向道光皇帝进献中坝酱油的场景。道光初年，清香园后人韩铣中举，后官居道台，赴京谢恩之际，携家酿清香园极品酱油为贡。御厨用此酱油烹饪御膳，道光皇帝品之不由叫绝，欣喜之余，钦定“清香园中坝酱油”为贡品，其时一八二八年，“清香园”由此闻名。
展望未来，现代清香园展厅描绘出发展腾飞的态势，产业园总投资6亿元，年生产酱油12万吨、食醋4万吨、蔬菜制品2万吨、复合调味品1万吨、果醋饮料1万吨，项目全面达产后将形成年销售收入15亿元，利税2亿元，新增就业岗位2千个，带动江油及周边农民粮食及蔬菜种植基地12万亩，为农民增收2.5亿元。
