2016年春节,六月鲜和上海本土设计师HELENLEE合作,设计了三款“新年围裙”。由此打响了“新年,一起下厨吧”社交营销战役。搜狐网、界面分别对这次跨界营销进行了报道。
别人把厨房列为孩子的禁地,我陪她把厨房变成挥洒好奇心的天地从前只懂得坐等妈妈的味道,现在想要亲手做出妈妈的味道太多次约会是陪她下馆子,这一次约会是陪她下厨
和设计师品牌合作,这在朴实无华的调料界可不常见。印象中,大多数酱油广告都在强调产品质量、加工工艺,面向的也都是妈妈级人群。
这个有点“出格”的跨界和六月鲜的市场定位有关。六月鲜是烟台欣和企业旗下的酱油品牌,目标人群以中产阶级为主,定位偏中高端。根据六月鲜提供的消费者调查数据,他们的消费者中60%是25-35岁的年轻高学历女性。
目前国内市场上主流酱油的价格在8元左右,而六月鲜的产品定价在12-28元。从市场份额上看,六月鲜还比不上海天这种酱油大户,但它在高端酱油市场的占有率排在第一。
所以你会看到,六月鲜这次营销没有把重点放在产品本身,而是强调设计感和情感连接,面向的也是年轻女性群体。在“为真心,守真味”的主题下,三款围裙对应的场景分别是:80后三口之家、母女两代人一起下厨、未婚的年轻白领和爱的人一起下厨。
“厨房已经不再只是传统意义上烹饪食物、妈妈一个人辛苦做家务的地方,而更多是家人、朋友情感交流的空间。而围裙与调味品一样都是下厨房的代表性物品,传统的围裙无论款式与图案都更像工作装,让人一看就联想到油烟、各种辛苦,无法让人联想到”情感交流“的美好愉悦感。”六月鲜公关经理李玮向《好奇心日报》阐述了这次的营销创意。
实际上从去年春节开始,六月鲜就做过关于围裙的营销,请来美食家欧阳应霁等人设计围裙。当时,在社会化媒体上的总曝光量达到6.9亿次,话题阅读量1.7亿,互动参与量达132万次。不过去年是从女性的角度出发,喊出“下厨也可以美美的”口号,今年主打的是“家”的概念。
除了在几个主要城市的地铁、公交站亭投放了线下广告,六月鲜将传播渠道重点放在了微信、微博、美食app等社会化媒体上。在线下卖场,春节也是酱油购买的高峰,六月鲜会在全国50个城市近千家超市里给六月鲜酱油瓶穿上围裙装,并组织手机摇一摇得HELENLEE限量款围裙装的活动。