1、贮藏特性：
甘蓝性喜冷凉湿润，贮藏适温为0℃左右。温度过高容易腐烂，而且新陈代谢旺盛，衰老加快，缩短贮藏期。在相对湿度98%～100%的条件下贮藏较适宜。一般可保存5～6月。
2、贮藏方法：
堆藏：在室内阴凉通风处，将菜着地堆成长方形，高度约为70～80厘米，宽为50～60厘米。也可散堆，但每堆数量不宜过大，一般以2500公斤为宜。每个菜堆中间放数个条箱或萝筐，以加强通风，防止热量积累而引起腐烂。也可用条箱或篓作容器贮藏。
冷风库贮藏：选择包心结实的叶球，把根削平，适当留些外叶，将菜装入筐内。入库时适当堆码，保证透气，并留检查走道。库温一般保持在0～1℃。
沟藏：选择地势高，排水通畅的地方，挖1.5～2米宽的沟，沟的深度一般地能堆放2层的宜。将菜下层根向下，上层根向上放好，然后覆土，覆土厚度约20厘米。
近些年，调味品市场规模不断扩大，涌现出了不少新兴品牌。很多品牌方为了更专注地做品牌推广，就找了代加工的企业负责生产，不仅可以全心投入品牌打造，而且也降低了出厂风险和成本。连日来，编者考察了南方和北方一些贴牌、代加工、调味品定制的企业，更深入了解了代工产品和代工厂家。其中，有一家安阳市兴厨调味品有限责详细>>
2021年11月26日，重庆桥头食品有限公司与益世传媒科技有限公司战略合作签约仪式在重庆隆重举行。益世传媒凭借高密度覆盖和超强触达率，助力桥头品牌强势进驻商圈场景，为提高品牌声量注入全新动力！详细>>
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自从肯德基把奥尔良烤翅引进中国后，中国人对它的喜爱就一发不可收拾了，特别是女生和儿童。不信？去肯德基看看就知道了。于是很多中小餐饮店看到了商机，在菜单上增加了奥尔良烤翅这道网红菜品，以此来吸引客户。详细>>
当今时代，随着互联网的高速发展，消费者跟企业交流的渠道被彻底打通，消费者的感受和体验，开始倒逼企业不断改进相应的产品跟服务。尤其对于与用户身体健康息息相关的食品行业而言，良好的用户体验和品牌信任，已成为任何食品企业立足市场的重要基石。详细>>
营养成分：辣椒含有baiB族维生素、du维生素C、维生素P、蛋白质、胡萝卜素zhi、铁、磷、钙、辣椒素、二氢dao辣椒素等成分，尤其是维生素C的含量很高，在详细>>
辣椒辣手最快解决办法：洗洁精、食醋、白酒、啤酒详细>>
味觉是通过分布在舌表面等处的基本功能单位——味蕾来实现的。有了味觉这道自我保护的屏障，我们在吃饭时才能感知到哪些东西富含营养，是对身体有利的，哪些东西是有害的，不适宜吃。详细>>
前几天，和朋友们一起吃早饭，看到豆腐乳我忍不住吃了一点，朋友惊讶的说：这个你也吃？我不仅纳闷为什么不能呀？越来越多的人都认为，常吃豆腐乳对身体有害，这是真的吗？详细>>
黑胡椒是未成熟的果实，白胡椒是成熟的果实详细>>
