金针菇是我们比较喜欢吃的一种菜,尤其是吃火锅是必备的食材之一,那么下面我们就来说说吃金针菇的一些好处 吧,相信很多人喜欢吃对这些却不是很了解,那么下面我们就赶快来了解一下。
1.抗疲劳。
根据实验报告,给小鼠服用一定时间的金针菇,具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
2.抗炎。
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
3.防高血脂,降胆固醇。
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。
4.抗肿瘤。
金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的 抗癌作用。
5.促进新陈代谢。
研究发现,金针菇能有效地增强人体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
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