金针菇
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸... [完整介绍]
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金针菇的介绍
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。 详细>>
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金针菇发菌期的管理方法
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。 详细>>
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金针菇的种植方法
金针菇深受火锅爱好者的欢迎，是一种高钾低钠食品。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。下面介绍金针菇的种植方法。 详细>>
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金针菇出菇期的水分管理技术
金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔，但金针菇栽培管理要求较高，特别是子实体发育对水分的要求，今天就为大家介绍一下金针菇出菇期的水分管理技术。 详细>>
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金针菇种植须知
金针菇是一种腐生菌，其生活条件主要包括营养、温度、水分、空气、光照、酸碱度。 详细>>
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如何挑选金针菇
金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深 详细>>
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金针菇对人体的五大好处
金针菇是人们在日常生活中吃火锅是经常吃到的一味菜，可是大家除了吃火锅却很少再吃到了，你知道常吃金针菇对人身体有什么好处吗？今天给大家介绍一下金针菇的营养价值。 详细>>
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金针菇有毒吗
金针菇是菌藻地衣类的一种，具有很好的药用价值，由于形态很像金针菜，所以，被称为金针菇。金针菇体内含有很多人体必需的氨基酸成分，且含锌量也比较高，对于儿童的智力发育有着重要的作用。 详细>>
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孕妇吃金针菇好吗
金针菇大家应该都喜欢吧，特别是吃火锅的时候都会经常吃一些金针菇，还有就是夏天大家都喜欢吃凉拌的金针菇吧，金针菇也是很有营养的，维生素的含量很高，那么孕妇可以吃金针菇吗，一些怀孕的女性很关心自己平时的饮食，想知道哪些食物是适合在怀孕的时候吃的。 详细>>
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金针菇的做法
金针菇是我们经常吃到的一种食用菌，金针菇不但味道非常的好而且还有很高的食用价值和药用价值，经常吃金针菇是可以提高我们人体的免疫力并且有降低胆固醇以及缓解疲劳和抑制癌细胞等功效，所以我们要善于利用金针菇来为我们的健康服务才行。 详细>>
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金针菇的食物忌宜
金针菇在我们的日常生活中是比价破常见的，尤其是现在的人们喜欢吃火锅，不论现在吃什么食品都可以搭配哦，那么下面让我们来了解一下金针菇的食物忌宜 详细>>
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吃金针菇的好处
现代医学实验表明在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，例如金针菇，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠的运动，促进消化功能；粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量。 详细>>
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金针菇袋式栽培法
金针菇袋式栽培，就是用塑料袋作栽培容器，老法是一头出菇种植，不能充分利用空间，产量低。新法两头出菇产量高，效益好，成本也低。袋式栽培包括装料、发菌和出菇。 详细>>
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金针菇再生枝栽培法
金针菇金栽培中传统的刺激出菇方法是搔菌。此法易使菇的生长高低不齐，枝数少，柄粗，产量和质量均不理想。采用再生枝栽培法，不仅菇密，柄细，高矮一致，而且外观好，比传统方法品质提高1-2个等级，产量提高10%以上。 详细>>
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白色品系F21
浙江省江山市微生物研究所菌株。出菇整齐，每丛200株左右，柄长15～23厘米，菌盖内卷，不易开伞。白色品系对光线不敏感，即使栽培环境有较强的散射光，子实体仍是通体洁白，有光泽，适合制罐或盐渍加工出口。 详细>>
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007、008幼菇菌
盖淡黄至黄褐色，菌柄上部色淡，为白色至浅黄色，下部色深，为金黄至暗褐色，密被褐色短绒毛。抗逆性强，接种后菌丝吃料快，出菇早，产量较高。 详细>>
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三明1号菌株
栽培普遍。该菌具有以下优良性状：菌丝生长快，7天可满管，25～30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快，30多天即可出菇；栽培周期短，70～80天便可完成整个栽培周期。 详细>>
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金针菇的吃法大全
在金针菇的世界里，人们，除了吃火锅就很少再让它现身，所在除了在吃火锅时人们能够看到它的身影，其它时间人们就会把它忘记，今天给大家介绍一些金针菇的家常吃法，让它常出现在人们的世界中。 详细>>
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金针菇炒鸡蛋的做法
开始在微博和朋友圈中算晒早餐是应朋友们的要求，现在慢慢已成一种习惯，偶儿不发还会有朋友会发微信或QQ问今天怎么没秀早餐，因为我的早餐慢慢带动身边好些朋友开始自己动手给家人准备早餐。 详细>>
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家常金针菇的做法
1.青椒、胡萝卜洗净备用；2.胡萝卜、青椒切成细丝 详细>>
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葱油金针菇的做法
1、金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。过凉水后捞出，沥干水分。2、锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。 详细>>
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肉末金针菇的做法
金针菇去根洗净控水，肉末中加少许油搅拌均匀（也可以再加一点料酒或胡椒面）开火做炒锅不加油，加热后把金针菇放入一直翻炒，把金针菇的汁水炒干些，变蔫吧啦就盛出待用锅中放适量油 详细>>
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凉拌金针菇的做法
金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。 料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料，喜欢葱油的可浇上葱油等。 详细>>
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松露 [ 详细 ]
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羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是... [ 详细 ]
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花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇.花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇... [ 详细 ]
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香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... [ 详细 ]
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杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性... [ 详细 ]
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竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、... [ 详细 ]
