黄糖
黄糖采用的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是黄糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久,黄糖砖的颜色也越深,使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。 [完整介绍]
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黄糖肉桂威士忌
甘党的福利:第一次听说威士忌要和糖放在一起,我是拒绝的,但是自从我有了黄糖肉桂搅棒之后……喝完感觉打开了新世界的大门用料 威士忌1/4 Cup苏打水1/2 Cup黄糖肉桂搅棒1根 详细>>
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黄糖燕麦葡萄甜饼
一直很喜欢这种简单快手的小甜饼,有了燕麦的加入,做早餐,下午茶都是妥妥的。。。 详细>>
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咖啡磅蛋糕
咖啡磅蛋糕这个味道的磅蛋糕,因为加了咖啡的原因香气浓郁,里面用到了黄糖所以色泽也很棒,下午茶时间,让咖啡的香气弥漫吧! 详细>>
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香煎黄糖糍粑怎么做好吃 经典秘制做法
香煎黄糖糍粑怎么做好吃?下面就让我们一起来看看吧。香煎黄糖糍粑材料:黄糖糍粑,芝麻、核桃、或花生。香煎黄糖糍粑的做法1.备好黄糖糍粑 详细>>
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自己动手做黄糖冰粉,好吃的不要不要的
黄糖冰粉的做法步骤1.食材样子2.将冰粉粉放入沸水中,不停搅拌2-5分钟,放入冰箱中冰冻两个小时3.在冰冻的过程中,可以制作黄糖浆,将黄糖切碎 详细>>
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黄糖功效你清楚多少呢
黄糖采用的质料是甘蔗,含有95%附近的蔗糖,传统的办法是将收割上去的甘蔗经历切碎碾压,压出来的汁液先去除土壤、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不时搅拌让水分渐渐的蒸发掉,使糖的浓度逐步增高 详细>>
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吃黄糖有什么好处和坏处呢?
黄糖具有甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富,除了甜味外,还具有独树一格的特殊风味,适合用在作法简单的食物上,例如用来制作红豆汤、黄糖糕、红茶、咖啡等,甜味皆醇厚独到。因为甜味的纯度高 详细>>
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黄糖有什么功效?
根据糖的精制程度、来源、形态和色泽,大致可分为如下几类: 一、精制白砂糖:简称砂糖,为粒状晶体,根据晶体的大小,有粗砂、中砂、细砂三种,目前市面上供应是细砂糖。用甘蔗或甜菜制成。特点是纯度高、水分低、杂质少。 详细>>
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黄糖的功效与作用
黄糖具有补血养肝,缓中止痛,健脾暖胃,散寒化瘀的功效。适宜妇女体虚,血虚,月经期受寒等造成月经不调,月经量少,痛经,腰酸,经色黯红有血块者食用;适宜月经后,孕妇,产妇食用;适宜风寒感冒,胃寒疼痛者食用;适宜低血糖者食用。 详细>>
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黄糖功效你了解多少呢
黄糖采用的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高 详细>>
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方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品,在国外已有... [ 详细 ]
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在我国古代,糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的... [ 详细 ]
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蔗糖,即食糖,双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖... [ 详细 ]
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麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种... [ 详细 ]
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黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖,亦名赤糖、紫糖,为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制... [ 详细 ]
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白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中... [ 详细 ]