冬季适合吃火锅，冬季吃火锅是很多年轻人的的首选，火锅必备肯定有木耳，很多人都爱吃木耳，那么木耳应该如何选购呢？
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
木耳的选购：
1.木耳（黑木耳）：子实体呈不规则块片，多皱缩，大小不等，不孕面黑褐色或紫褐色，疏生极短绒毛，子实层面色较淡。用水浸泡后则膨胀，形似耳状，厚约2mm,棕褐色，柔润，微透明，有滑润的粘液。气微香，味谈。
2.毛木耳：子实体较木耳厚，不孕面绒毛浓密、较长。余与木耳类同。气微，味淡。
3.皱木耳：不孕面乳黄色至红褐色，疏生绒毛；子实层面有明显网络状皱缩。气微，味淡。
如今人们的生活水平比起以前有了质的飞越，更多的人追求品质生活，木耳是我们大家都比较熟悉的，在生活中也经常会食用到，打过药详细>>
我们都知道木耳是一种营养非常丰富的食品，木耳营养丰富，是市民餐桌上常见的菜肴，然而近日市民许女士向记者反映，不久前她的一位朋友却因为吃了久泡的木耳中了毒，让她十分担心。就此，相关专业人士表示，干木耳本身无毒，但如果浸泡时间过长，就会被细菌、霉菌污染，产生有害物质，食用木耳最好别久泡。详细>>
毛木耳和黑木耳都是非常不错的食用菌，无论是外形还是营养价值都比较相似，但由于其它地方存在诸多区别，用户在购买的时候根据需求不同还是有必要分清楚的。接下来，小编就为大家介绍毛木耳和黑木耳的区别。详细>>
为了更精准了解包装木耳产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会，使包装木耳产品生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，最大限度降低包装木耳产品生产企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品销量.详细>>
调研数据显示，消费者对香菇和木耳产品的品牌记忆度均非常低。回答记不住香菇和木耳产品品牌的消费者比率分别达到98.0%和95.3%;而表示能够记住香菇和木耳产品品牌的消费者比率分别只有2.0%和4.7%.可见，目前香菇和木耳产品市场还停留在品类销售阶段，远没有达到品牌营销的水平。详细>>
木耳，在日常生活中和最为常见，下锅炒菜非常好吃，那么吃木耳有什么好处呢？吃木耳有哪些注意事项呢？下面由好妞妞小编为您讲解一下吧！详细>>
木耳是我们常见的家常菜，也是传统的滋补品。因为它的健康特性，许多追求健康的人还会特意多吃。这里要提醒大家，并不是所有人都适合多吃黑木耳。详细>>
人们开始吃一些肯德基，麻辣烫，方便面等油炸型食品，而且还喜欢去吃一些冷冻食品。所以长期下来体内堆积了很多毒素，那么你们知道要如何清肠胃吗？下面小编为大家介绍三种有效清肠胃的食物，希望对大家有所帮助。详细>>
木耳有黑白之分，白木耳就是银耳。分开来讲，无论白木耳还是黑木耳，都具有很好的食疗作用。那么黑白木耳搭配起来，又会有怎样的功效与作用呢？详细>>
黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气。红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。详细>>
